شوربة الطماطم بطريقة صحية :: شيف حبيبة

المقادير ♥ ♥
--------

• ربع كيلو طماطم

• بصلة

• كرفس

• جزرة

• ملح وفلفل

• معلقة كبيرة دقيق

• مرقة دجاج أو لحم

• كوب ماء

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿


الطريقة ♥ ♥
--------

• يقلب الدقيق في كوب الماء بحيث لا يتغير لونه.

• تعصر الطماطم وتصفى

• ثم يضاف الدقيق المذاب في كوب الماء إلى مرقة اللحم أوالدجاج

• يضاف الكرفس والجزر والبصلة للخليط.

• تترك لتغلي لمدة 1/2 ساعة على نار هادئة حتى تنضج الخضر مع التقليب من آن لأخر.

• يضرب الخليط في الخلاط ثم يصفى بمصفاة ضيقة.

• يتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي على النار.

• ثم تقدم ساخنة.


ملحوظة: يمكن اضافة الريحان بدلاً من الكرفس و يضيف طعماً رائعاً :)


(✿◠‿◠) و بالهنا و الشف