سلطة البدنجان:: شيف ياسر

المقادير
--------

1✿ بدنجان أسود مقطع قطع صغيرة

2✿ عصير ليمون

3✿ ملح و كمون

4✿ بقدونس

5✿جرجير

6✿ ثوم مفري

6✿فلفل أخضر (اختياري)

7✿ شطة (اختياري)


✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

الطريقة
---------

1✿ يتم رش/دهن صينية بقليل من زيت الزيتون

2✿يتم رص البدنجان على الصينية و يوضع تحت الشواية حتى يحمر ثم يقلب على الجنب الآخر الى أن ينضج

3✿يتم خلط البدنجان بالليمون و الملح و الثوم و الجرجير و البقدونس المفري


يزين بحلقات الليمون و البقدونس

ملحوظة:
----------
يمكن عمل الكوسة بنفس الطريقة ;)

(✿◠‿◠) و بالهنا و الشفا

♥ ♥ ♥