كباب مشوي :: على طريقة الشيف حبيبة ♥ ♥ ♥

المقادير:

♥ كيلو لحم من الكتف أو الفخدة أو بيت الكلاوي.

♥ 3 حبات بصل.

♥ 3 حبات فلفل أخضر وأصفر.

♥ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

♥ عصير 2 ليمونة.

♥ بصلة مبشورة.

♥ ملح وفلفل.

♥ بهار.

♥ 3 حبات طماطم حسب الرغبة.



الطريقة:

♥ يقطع اللحم مكعبات ويتبل بالبصل والملح والفلفل والبهار وعصير الليمون وصلصة طماطم ويترك بالثلاجة ليلة كاملة.

♥ يقطع البصل والفلفل مكعبات.

♥ توضع قطع اللحم في أسياخ ويوضع بينها قطع البصل والفلفل.

♥ من الممكن وضع أيضاً مكعبات من الطماطم مع اللحم والفلفل والبصل في الأسياخ حسب الرغبة.

♥ تشوى قطع اللحم ومكعبات البصل والفلفل والطماطم على الفحم وتقلب بين الحين والأخر حتى تنضج وتقدم ساخنة، أو توضع أسفل شواية الفرن أو على الشواية الكهربائية.

(✿◠‿◠) و بالهنا و الشفا