المقادير 4 أكواب حليب توت بري طازج رشة ملح ملعقة صغيرة سكر حبة بيض صفار البيض ...
كيف تطبخين طاجن الخضروات باللحمة المفرومة المغربية.. تعلمي من هنا
Thursday, June 6, 2013
المقادير
نصف كيلو لحم شرائح نصف كيلو كوسة نصف كيلو جزر نصف كيلو بطاطس نصف كيلو باذنجان أبيض ...
الدونات
Tuesday, June 12, 2012
الدوناتنصف كاسه زبده لكن ماتكون متلجه ولا سائله ولكن طريه1/:بيضه3/كاساسات ونصف دقيقنصف كاسه حليب بودرهملعقتين خميرهنصف كاسه سكر1/كاسه ماءقليل من الملحطريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــقة العملتعجن المقادير جميعها مع بعضها ونتركها تخمر لمدة ساعه ثم نفردها ونقطعها دوائر باله الدونات او باليد وايضا نتركها تخمر لمدة 10دقائفملاحظـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ...
طريقة محترفة لعمل الكروساون
Tuesday, June 12, 2012
الكرواسونالكرواسون العادي المقادير:4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )2 ملعقة طعام بيكنج باودرنصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )نصف ملعقة شاي ملحملعقة طعام خميرةربع كوب زيتكوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا...
طريقة عمل عجينة البيتزا
Tuesday, June 12, 2012
المقادير3 ك دقيق1 كوب ماء دافئ1\4 كوب زيت3 م ك لبن بودرة1 م ص ملح1 م ك خميرة فورية1 م ك بيكنج بودرالطريقةاول شئ تخلطى كل المواد الجافة مع بعض وبعدين تضيفى الزيت وتقلبى وبعدين الماء الدافئ حتى يتكون العجين تجيبى اى طبق عميق وتدهنيه زيت وتدهنى العجينة زيت وتتركيها فى الفرن حتى تختمر(نار الفررن مطفاة) ثم تقسميها وتفرديها وتضعى الحشوة التى تحبينهاوالف...
كرات الشوكولاتة بالشوفان وجوز الهند
Tuesday, June 12, 2012
كرات الشوكولاتة بالشوفان وجوز الهندالمقادير:- 4 أكواب شوفان.- كوب وربع سكر أبيض.- نصف كوب مسحوق كاكاو غير محلى.- كوب زبدة أو سمن مخفوق.- ملعقتان كبيرتان قهوة قوية النكهة.- ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.- قالبا شوكولاتة خام غير محلاة، مذابة.- ثلث كوب جوز هند مبشور. طريقة التحضير:1- امزجي الشوفان والسكر والكاكاو في وعاء متوسط.2- أضيفي الزبدة، واعجني المكونات...
السينابون بطريقة سهلة وحلوة
Tuesday, June 12, 2012
السينابون بطريقة سهلة وحلوة 1 م ك خميرة او 1 كيس خميرة فورية1/2 ك سكر1/4 ك ماء دافئ11/2ك لبن4 م ك زبدة1 بيضة4 ك دقيقرشة ملح*الحشو:ة3/4 ك زبدة طرية11/2ك سكر بني3 م ك قرفة3/4 ك مكسرات مجروشة*الكريمة الخارجية11/2 ك سكر بودرة1 م ص فانيليا1/2 - 1 ك كريم تشيز سادةالطريقة 1- تعجن الدقيق مع الملح و الزبدة جيدا ثم تعجن مع اللبن والخميرة المذابة في الماء الدافئ...
طريقة عمل الكيك مع الشوكولاته والفراولة
Tuesday, June 12, 2012
مقادير الكيكة :2 كوبين دقيق جميع الاستعمالات1/2 1 واحد ونص كوب سكر ذراته صغيرة1 كوب ماء1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى (بدون سكر)1/2 كوب زبدة طرية3 بيضات1/4 1 واحد وربع ملعقة صغيرة باكنج باودر1 ملعقة صغير باكنج صودا1 ملعقة صغيرة فانيليا1 كوب واحد حبوب شوكولا هيرشي(ابودمعة)مقادير التغطية :2/3 ثلثين كوب زبدة طرية1/3 كوب زبدة الفول السوداني (نستعملها في...
وداعا لتزيت الشعر!
Friday, May 18, 2012
شعرك يبدو زيتيا بعد فترة قصيرة من غسله، بشكل يصيبك بالضيق والانزعاج! اقرئي الموضوع التالي لتتعرفي على طرق التعامل معه والتحكم فى مستوى الدهون ومنحه شكلا صحيا وجذابا خاصة في الصيف. يحتاج الشعر للزيوت الطبيعية للحفاظ على رطوبته ومظهره اللامع الصحي، لكن عندما تزداد هذه الزيوت عن الحد، يصبح الشعر زيتيا ومتدليا بثقل طوال الوقت فضلا عن أن ملمسه يكون رطبا...
صدور دجاج محشية بالسبانخ:
Friday, May 18, 2012
المقادير:كوبا أوراق سبانخ طازجةنصف كوب كريمة طبخنصف كوب جبن شيدرأربع فصوص ثوم مفريةأربع صدور دجاج مخليةربع ملعقة صغيرة فلفل أسودربع ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير:سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر، أضيفي كريمة الطبخ، الجبن، الملح والفلفل الأسود والثوم المفري.اغسلي صدور الدجاج جيدا، شقي الصدور...
طريقة عمل عصير الأناناس مع المشمش باللبن
Friday, May 18, 2012
جربي عصير الأناناس مع المشمش والموز والفراولة، ولا تنسي اللبن لأنه سيضفي بالتأكيد طعما محببا.المقادير:ربع كوب أناناس مهروسثمرة مشمش مقطعة مكعبات6 ثمرات فراولةنصف ثمرة موزكوب ونصف ماء مثلجملعقة كبيرة لبن بودرة خالي الدسمسكر، حسب الرغبةطريقة التحضير:1- اخفقي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمام الامتزاج.2- صفي العصير، ثم قدميه مع مكعبات الث...
طريقة عمل عصير الفراولة مع التفاح
Friday, May 18, 2012
قدمي حبات الفراولة الممزوجة بطعم التفاح والبرتقال، مع العصير الطازج على الإفطار. المقادير:ست حبات فراولة طازجة أو مجمدةتفاحة مقطعة شرائحنصف ثمرة برتقال مقطعةطريقة التحضير:اخفقي الفواكه في محضر الطعام جيداً، ثم قدمي العص...
كيك الشوكولاتة
Wednesday, May 2, 2012
كيك الشوكولاتةالمقادير:كأس حليب سائل2/1 2 كأس كبير دقيق2/1 1 كأس كبير سكرناعم1 كأس كبير زيت عافيه6 بيضاتذرة ملح2/1 كأس كاكاو2 ملعقة طعام بيكنج بودرمقادير الكريمة لتجميل و دهن الكيكة1 كأس سكر ناعم1 كأس زبده3 علبة قشطة التاج2/1 كأس بودرة كاكاو1 علبه فواكه مشكله اذا رغبتالطريقة:ينخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح .يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضا...
الانجليش كيك
Wednesday, May 2, 2012
الانجليش كيكالمقادير ..250 جرام زبدة صفراء300 جرام سكر ابيض300 جرام دقيق عادى5 بيضات1 معقة كبيرة بيكنج بودرذرة ملحنصف كوب حليب4 ملاعق كبيرة لبن بودرةنصف كوب زبيب مجففممكن قطع شوكولا او قطع فواكهه مجففهالطريقة..........1-يخفق الزبد مع السكر...ثم يضاف البيض ثم الفانيليا و اللبن.....انا شخصيا ليس عندى عجانة فباضعهم فى الخلاطو بتطلع مضبوطة ...
سلطة طحينة وخضروات وميونيز
Monday, February 6, 2012
المقادير3 كوسا، شرائح سميكة 1 قرنبيط (زهرة)، متوسطة الحجم مقطعة إلى زهرات صغيرة 2 باذنجان، شرائح بالطول 7 طماطم بالعنقود زيت غزير للقلي ملح وفلفل لصلصة الطحينة والمايونيز 1-2 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح 1/2 كوب طحينة 1/4 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة مايونيز ورقات خضراء، للتقديم (خس، سبانخ، جرجير، رجلة، نعناع،...
خضار مشوي مع صلصة الشارمولا Grilled Vegetable Recipes
Monday, February 6, 2012
المقادير/ لصلصة الشارمولا 5 طماطم متوسطة 1 بصل متوسط مُقطع قطعاً كبيرة 3 فص ثوم 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر حار (اختياري) للخضار 1/4 كيلو أسبارجوس (هليون) 1 جزر، حلقات 1 كوسة كبيرة، حلقات 1 باذنجان، حلقات 4 بطاطس صغيرة، أنصاف 1 فلفل أخضر، مُربعات متوسطة 1 فلفل أحمر، مربعات متوسطة 6 مشروم 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون...
فخذ ضأن بحشو البطاطا جميلة اوى
Monday, February 6, 2012
المقادير1 فخذ ضأن (قرابة 3 كيلو) 2 كوب من البطاطا الحلوة (قطع كبيرة مطهوة في الفرن) 4 كوب من السبانخ المسلوقة 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 1/4 ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملح وفلفل 1/4 كوب من زيت الزيتون 1 كوب من مرق اللحم (أو ماء) 2 ملعقة كبيرة من العسل صنوبر محمّر للتزيين
الطريقة- تُُنزع العظمة الداخلية...
صنية سمك بلبصل والثوم
Monday, February 6, 2012
المقادير1 سمك صحيح حوالي 1/2 2 كيلو 2 كوب بصل صغير مُقشر( شالوت) 6 فص ثوم مُقشر 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 3/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1 بصل كبيرة (شرائح) 1 بطاطا حلوة (شرائح) 1 فلفل رومي ( قطع كبيرة) 1 طماطم كبيرة ( قطع) 1 بطاطس مُقشرة ( شرائح) 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم 2...
صدور دجاج بصلصة الجبن
Monday, February 6, 2012
المقادير6 قطعة زهرة بروكلي بالساق (حوالي 1/2 كيلو) 3 صدور دجاج (منزوعة الجلد والعظم) ملح وفلفل 1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشور 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب مرق دجاج (أو ماء)لصلصة الجبن 2 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة دقيق 1/2 كوب كريمة لبّاني (أو حليب) 1 كوب مرق دجاج 1/8...
